Com a chegada do frio, e depois de anos com baixa produção, a safra de pinhão deste ano está voltando ao normal. Junto a isso, o produto está mais barato, variando de R$ 3 a R$ 9 o quilo.
O Rio Grande do Sul é o estado que mais consome, e o terceiro que mais produz pinhão. A expectativa, segundo a Emater, é de que neste ano sejam colhidas 800 toneladas.
"Ano passado que nós tivemos uma safra bastante pequena, o mercado de pinhão chegou a R$ 14, R$ 15 diretamente ao consumidor, e também tivemos ano passado a entrada de pinhão dos estados de Santa Catarina e Paraná, algo que esse ano provavelmente não vai ocorrer", comenta o engenheiro agrônomo Ilvandro Barreto de Melo.